Les pâtissiers se servent de plusieurs appareils pour plus d’efficacité et de rapidité. Parmi ces derniers figure le robot pâtissier. Il s’agit d’une machine qui est disponible en grand nombre sur le marché. Face à cette diversité, l’acheteur peut être confronté à des difficultés pour choisir. Découvrez dans cet article les critères de choix d’un robot pâtissier.
Le bol et les outils qui accompagnent l’appareil
Pour faire le choix du meilleur robot patissier, il est important de faire attention à certains critères de choix. Il s’agit du bol et des accessoires de l’appareil. Vous en trouverez sur le marché de deux types à savoir celui en inox et celui en verre. Le premier est d’une solidité impressionnante. Il offre également une grande facilité de nettoyage. De plus, l’inox est une matière neutre et n’a aucun impact sur le goût des repas. La capacité du bol n’est pas à négliger. Vous trouverez des modèles allant de 1 jusqu’à 5 litres. Si vous n’êtes pas nombreux, un petit bol fera parfaitement l’affaire.
Côté accessoires, vous devez vous assurer que l’appareil est fourni avec un batteur, un fouet et un crochet. Pour la préparation d’une crème, le fouet sera utile. Il est disponible avec ou sans fil. Quant au batteur, il permet la suppression des grumeaux. Compte tenu de la marque, vous pourrez profiter d’autres accessoires comme le blender.
La vitesse et le nettoyage
La vitesse est aussi un critère de choix. Vous trouverez des vitesses variant de 6 à 10 niveaux. Si vous mélangez des pâtes avec un appareil de plus de 6 vitesses, vous êtes rassuré qu’elles sont uniformes. En effet, le mélange se fait jusqu’au fond du bol. Il est tout à fait possible de régler les vitesses grâce à un levier. L’appareil peut aussi disposer des touches visibles permettant de le faire. Par ailleurs, les robots ne peuvent pas tous être lavés grâce au lave-vaisselle. Il y a des modèles qui se dégradent rapidement lorsqu’ils ne sont pas nettoyé à la main. Vous devez donc prendre les renseignements nécessaires sur l’entretien du robot pâtissier avant de l’acheter.
La puissance
Le robot de pâtisserie est doté d’un moteur. Ce dernier existe en 3 types. Il y a un moteur à transmission directe qui est très puissant. Il se trouve dans le bras de l’appareil. Il est placé de façon à éviter les pertes de puissance. Ce moteur est silencieux. Le deuxième moteur est celui asynchrone. Il a la possibilité de s’adapter à tout type de pâte. La vitesse est grande lorsque la pâte est lourde. Lorsqu’elle ne l’est pas, la vitesse et la puissance sont peu élevées. Enfin, le moteur à courroie arrive à la 3ème position. Les robots dotés de ce moteur font du bruit et ne sont pas très puissants. De plus, il consomme beaucoup d’énergie électrique.
En résumé, pour bien choisir le robot pâtissier, il est important de considérer certains critères. Il s’agit du bol, des accessoires, de la vitesse, du nettoyage et de la puissance.
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