Les pâtissiers se servent de plusieurs appareils pour plus d'efficacité et de rapidité. Parmi ces derniers figure le robot pâtissier. Il s'agit d'une machine qui est disponible en grand nombre sur le marché. Face à cette...
Blog
Dernières créations
Quels sont les équipements à intégrer obligatoirement dans sa cuisine professionnelle ?
Avec les confinements, les restrictions sanitaires et la crise économique, un grand nombre de restaurants ont dû fermer leurs portes. Cependant, depuis quelques semaines maintenant, l'activité a repris de plus belle, le gouvernement ayant autorisé les Français à...
Réussir à faire du pain chez soi
Ce n’est une nouvelle pour personne, la queue devant le boulanger le matin est un calvaire pour bon nombre de personnes. Cependant, la plupart des gens préfèrent s’y soumettre, sans savoir qu’il est aujourd’hui assez facile de...
Un petit déjeuner de roi, que préparer ?
Le petit déjeuner, comme nous le savons tous, c'est un moment très important dans la journée. C'est même le repas le plus important. C'est pourquoi, quand on a réellement le temps, il est donc bien de pouvoir se faire de temps en temps un petit déjeuner de roi ! Mais...
Pourquoi utiliser un robot patissier?
Rien tel que la pâtisserie pour prendre un bon petit gouter dans l'après-midi. Pour faire des crêpes, gâteaux, tartes et autres petites gâteries, il est important d'avoir les bons accessoires, les bons ingrédients, les bons doseurs et surtout le mon matériel. Parlant...
Comment réussir sa pâte brisée pour de belles tartes?
Nous sommes une génération d'amateurs de tartes, mais beaucoup d'entre nous ont peur d'en faire une à partir de zéro. Nous vous faisons part de certains de nos conseils pour réaliser la pâte brisée parfaite et vous aidons à démystifier les problèmes courants liés à la...